15 отбора се впуснаха в надпреварата за най-вкусна кокоша чорба
10.09.2017
Уникалното по рода си козаревско кулинарно събитие, посветено на кокошата чорба се състоя тази година за седми пореден път. Организаторите поставиха основите на Общински празник на кокошата чорба през 2011 година, а идеята за реализацията му се зароди като предизвикателство към всички хора на културното поприще, които да обогатяват традициите, да добавят нещо свое винаги ново и атрактивно, да надграждат и разнообразяват ежедневния живот.
Празникът от години е посветен на най-вкусно сготвената кокоша чорба. Така участващите в кулинарната надпревара майстори, имат поле за изява да представят своите различни рецепти за хубавата и питателна гозба от домашна кокошка. Не традиционният кулинарен празник хрумна на тогавашния кмет на селото Парашкев Парашкевов. Седмият празник тази година започна с едноминутно мълчание и всички присъстващи отдадоха почит на покойния Парашкевов, в знак на почит и уважение към основателя на тази интересна за жителите и гостите на селото кулинарна изява. Беше спазена и традицията за провеждането на празника – след деня на Рождество Богородично. Участниците приготвиха своите огнища още в ранни зори и аромат на вкусната домашна гозба се понесе в парка на козаревското читалище.
Официалният старт на кулинарното състезание дадоха кметът на Община Лясковец д-р Ивелина Гецова, Красимира Колева – кмет на Козаревец и председателят на местното читалище Тодор Тодоров. Специален благослов отправи и местният свещеник йеромонах Димитър. След като бяха осветени всички казани, майсторенето на чорбата беше в разгара си, а певческите групи и танцовите състави подеха продължителна празнична програма. В нея участваха самодейци от общинските клубове на пенсионера и читалищата, както и гости от други населени места. Естествено празничния маратон откриха домакините от група за народни песни „Авлига”, а концертната програма приключи с изпълнения на народния певец Петър Кирилов. Около 20 самодейни певчески и танцови групи и индивидуални изпълнители, включително и младежка фолклорна група при драгижевското читалище, веселиха с часове събралия се народ. Всички общински села се представиха в песенния маратон, както и в готвенето на кокошата гозба.
Широката популярност на събитието и гостоприемството на домакините спечели през годините интереса на много кулинари и самодейци. Освен от лясковска община, през годините в готвенето на кокоша чорба са се включвали кулинарни отбори от съседните общини – от Златаришко, Горнооряховско и Стражишко.
Тази година 15 отбора се състезаваха за купата „Най-добър майстор на кокоша чорба”. Лясковец и селата ни Драгижево и Мерданя бяха представени от по два отбора. В съревнованието се включиха и отбори на Джулюница, Добри дял, домакинстващото Козаревец и от съседните общини, представени от селата Асеново, Балканци, Кесарево, Камен и Стрелец. По обяд специално жури вече опитваше майсторски приготвените чорби. Тричленното жури бе в състав: Пламен Караджов – управител на велиокотърновския хотелски комплекс „Панорама”, както и управителят на комплекс „Лесопарка” д-р Ралица Рашева и Борислав Банов – готвач с дългогодишен опит и стаж в готварския бранш. След двучасово готвене на открито, комисията дегустира кулинарните творения и избра най-вкусната чорба от селска домашна кокошка. Първо място в надпреварата за най-вкусна кокоша чорба спечели групата от стражишкото село Асеново. За втора награда комисията определи чорбата на отбора кулинари от Кесарево. Третата награда отиде при дръзналите да се съревновават с по-възрастните младежи от драгижевската самодейна група при читалище „Развитие-1894”. Така младежкият отбор на Драгижево отсрами кулинарите от лясковско. За победителите имаше купи, плакети и грамоти, а останалите отбори си тръгнаха с пощрителни награди, грамоти за участие и признание, че са допринесли за разрастването на кулинарния фестивал. Сборният отбор на читалище „Възпитател-1896”, село Камен спечели заслужено тазгодишния приз за най-атрактивно подреден етнощанд, а главният шеф-готвач на каменския отбор Иван Прокопов взе традиционната награда за най-атрактивен готвач. Тази година имаше и извънреден приз – Специална награда на кмета-домакин за цялостно представяне на отбор и тя също отиде при отбора на село Камен. Наградите на победителите връчиха кметът на общината д-р Гецова и селският кмет Красимира Колева.
За пореден път до състезаващите се съдове с чорби беше разположен и огромния 100-литров кметски казан, в който кметицата Красимира Колева, със свои помощнички, сготви за гостите на селото чорба от козаревски кокошки, от която имаше по черпак за всеки. За да се уверят, че преценката на журито е правилна, гостите на празника имаха възможност да опитат гореща чорба от казаните, а тази от кметския казан бе изядена до капка за много кратко време.
Хубавата музика и веселбата продължиха до късно след обяд, а градуса на настроението се вдигна, когато до кокошата чорбица, посетителите получиха и по чашка от безплатната „Ракия на дядо”. Буренцето също беше бързо пресушено, а хората се извиха на широко и изпълниха пространството пред читалището.
