Предстои Седмо издание на Карвинг-фестивала
17.08.2018
Седми поред фестивал на кулинарното изкуство ще проведат в Община Лясковец организатори, жители, майстори-кулинари, самодейци, гости и почитатели на добре аранжираната и вкусно приготвена храна. И тази година две са местата, където ще се състоят кулинарните надпревари – Джулюница и Козаревец, а датите са 26 август и 8 септември.
Къснолетният фестивал стана традиция за Лясковско и включва няколко типични за селата празници. Фестът на кулинарното изкуство заема трайно място в календара на Община Лясковец и няколкото изяви протичат като резултат от успешно провеждащия се за седми път Карвинг-фестивал Лясковец – пъстра столица на зеленчуците и гурбетчийското градинарство. Главни герои в прочутия фестивал са майстори-кулинари, самодейци, деца и млади хора, които през годините показаха, че са истински пазители на традициите в родното си място.
За поредна година център на събитията ще стане най-голямото лясковско село Джулюница, където ще бъде открит фестивалът и там ще протекат две от проявите – Десетото издание на Националния фестивал „Пъстра трапеза на гости в село Джулюница” и конкурсът за избирането на най-вкусна домашна лютеница. Събитието е насрочено за 26 август и ще се организира в централния парк с шадраваните в селото, като началото му е в 9 часа. Кулинарен празник ще има за пореден път и в Козаревец, където ще се готви и избира за пореден осми път майсторът на прословутата кокоша чорба. Козаревчани и техните гости-участници в надпреварата ще стъкнат огнищата и казаните точно на Малка Богородица - християнския празник Рождество Богородично – 8 септември. Откриването и освещаването там ще е в 11 часа, но приготвянето на вкусната гозба ще започне от ранни зори в читалищния парк на селото.
В Джулюница на 26 август отново гости и участници ще подредят красивите български трапези, а докато професионално жури опитва и оценява гозбите, фолклорни групи от региона и от гостуващи села и градове, ще изпълняват звучни български песни от своя репертоар, ще се вият и народни хора на сцената, а в близост до красиво аранжираните щандове с ястия, ще се вари на място лютеница. Тази година по своята специална рецепта лютеница ще приготви миналогодишният победител в конкурса за домашна лютеница – джулюнчанката Величка Цонева, чиято лютеница ще бъде намазана на много филийки. Домакините от джулюнското читалище и пенсионерския клуб пък ще нагостят изгладнелите гости с пържени мекици и рибена чорба.
Празникът ще открият и закрият кметът на Община Лясковец д-р Ивелина Гецова, председателят на читалище „Пробуждане-1896” Екатерина Москова и главният журиращ кулинарните творения – Мариета Недкова - представител от Националната Асоциация за развитие на изкуствата и занаятите А.Р.И.З. – 7, с подкрепата на която от години се провежда този празник в лясковското село.
Карвинг-изкуство ще покажат гости от Нови пазар, а в специален щанд ще се събират лютениците от тазгодишна реколта – кандидати за приза „Най-вкусна домашна лютеница за 2018 година”. Ще има много награди, както за кулинарния отбор с най-красив етнощанд, така и за най-вкусно ястие, за десерт, за автентична рецепта, за цялостно представяне и т. н. Журито ще избере и майсторът на лютеница тази година, който ще приготвя вкусотията публично в следващото издание на фестивала догодина.
На 8 септември в Козаревец ще бъде избран пък победител в съревнованието за най-вкусна супа от домашна кокошка. Всички почитатели на българския фолклор и кулинарни традиции са добре дошли на проявите.
