Зарезан почетоха и във всички лясковски села
15.02.2019
Традиционното зарязване в Добри дял тази година стана в дома на семейство Бончо и Радка Колеви. Домакинята посрещна пъстрото шествие мераклии за зарязването, облечена в народна носия, с топла питка и пълно менче с червено вино. В ритуалната резитба се включи и управникът на селото - кметът Стоян Стоянов. За празника бе спазена и традицията по провеждане на конкурс за най-добро домашно вино, като журито, оценяващо вината беше в състав Росен Иванов, Бончо Колев и Петко Петков. Предоставените за участие вина бяха десет червени и две бели. Награда за бяло вино получи Милен Дончев. В съревнованието при червените вина за майстор винар бе обявен Ганчо Куруджиков. Подгласници му станаха Стоян Стоянов и Милен Дончев. За всеки един от тазгодишните майстори, организаторите - кметство, местно читалище и пенсионерски клуб, бяха подготвили подарък и грамота. Веселието и поливането на празника беше в Клуба на самодееца, където се събраха за почерпка всички – организатори, самодейци и лозари и винари.
В Мерданя е дългогодишна традиция ритуалът по зарязване на лозето да се прави в масива, намиращ се в края на селото и наричан от мерданчани - „Мерданските лозя”. Стопани, мераклии и любители на чудодейната напитка почетоха подобаващо празника, който започна от рано сутринта и продължи до вечерта. Организирани от читалище „Развитие 1902”, клуба на пенсионера и инвалида „Надежда” и Кметство Мерданя, самодейци, жители и гости на селото, дружно отправиха молитва към Светеца за плодородие и берекет. Тази година, освен Цар на лозята, ценителите на божествения еликсир избраха и „Винар на годината”. Докато всичко това се случваше, други ентусиасти приготвяха свинско-печено. Главни организатори на зарезанската трапеза бяха Йордан Арменчев, Марин Люцканов и Марин Нешев. Прекрасната комбинация „червено винско и печено свинско”, баници и погачи, приготвени от сръчните ръце на мерданчанки, събраха всички на обща трапеза. Самодейците от читалището и клуба на пенсионера и инвалида получиха почерпка и от кмета на Мерданя Красимира Владова. И така с песни, танци, смях и веселие, до късно вечерта вдигаха наздравици с думите „Берекет да е!”.
По стар местен обичай всяка година на 14 февруари в село Драгижево се отбелязва празникът на лозаря и винаря Трифон Зарезан. Организатор на празника е Кметство Драгижево в партньорство с местното читалище. И през тази година ритуалът „Зарязване” се извърши на лозето, стопанисвано от Мария и Тодор Дюлгярови - майка и син. Те бяха подготвили богата трапеза и почерпиха всички мераклии-зарезанци от своето вино. Както му е обичая местните лозари поляха порязаните лози с вино, за да има богата реколта от грозде през годината, а виното да прелива през праговете на работливите стопани. Порязаните пръчки свиха на венец и всеки взе за плодородие в своя дом. Празникът продължи в читалищния салон, с оркестър „Детелини”, където кметът Цоньо Трънков връчи грамоти на победителите в конкурса за най-добро домашно бяло и червено вино, ракия и пелин. Общо 17 вина и ракии взеха участие в конкурса. Въз основа на безпристрастната оценка на комисията в състав Стайко Мангелов, Георги Георгиев и Димитър Митев, първото място за най-добро червено вино бе отредено на Недка Енева. Второ и трето заслужиха Иван Ганев и Марийка Конакчиева. Най-добър производител на бяло вино е Трифон Трифонов, следван от Досю Каралюцканов и Ангел Димитров. Най-добри майстори на ракии са Недка Енева, Васил Андонов и Руси Русев. С грамота бе отличен и пелинът, произведен от Ангел Димитров.
И в Джулюница от незапомнени времена зарязват лозята с много шеги и пожелания за берекет. Старите майстори лозари казват, че когато се реже, винаги се благославя „Ой ти лозе, лозе, бъди благословено, гроздовете да станат сочни, като момини бузки”. За този весел български празник в НЧ „Пробуждане-1896” бе организиран Трети поред конкурс за най-добро домашно вино. Петнадесет производители на червени и бели вина предоставиха проби. Председателят на читалището Екатерина Москова благодари на всички, които и тази година се включиха в съревнованието, както и на дегустаторите Пламен Георгиев и Петър Тахрилов за професионализма им в оценяването на напитките. Призьорите в двете категории бяха наградени в салона на читалището с грамоти и предметни награди. Победители при червените вина са Иван Колев, Иван Манев и Пенка Савова. При участниците, предоставили от своите бели винени напитки победата е за Стоян Владков Стоянов, а всички останали получиха поощрителни награди.
„Ой ти лозе, лозе, щедро ти бъди - бъчвите ни с руйно вино напълни!” – с тези думи протече зарязването и в Козаревец. Членове на местния пенсионерски клуб „Здравец” подрязаха лозите, заедно с един от миналогодишните призьори от конкурса за най-добро домашно вино. Хората дошли на тържеството си пожелаха здраве и берекет. Преди това читалище „Земеделец-1899” организира за осма поредна година надпреварата за избиране на най-добро бяло и червено вино. Двадесет и трима производители на червено вино и шестима на бяло домашно вино предоставиха проби от божествения еликсир. Тазгодишния носител на приза „Майстор на червено вино” е Ангел Ангелов. Честта да зареже лозите догодина на всеобщ селски ритуал, е негова – такава е традицията в Козаревец. Второ място за червеното си вино заслужи Добрин Дачев, а трета позиция зае Тодор Папазов. При бялата напитка две дами отсрамиха нежния пол - първа е Елица Дачева, втори е Георги Богданов, а трета е Недка Стефанова. Призьорите в двете категории, бяха наградени на Общоселското тържество по повод Трифон Зарезан в клуба на пенсионера. Организаторите изказаха благодарности на дегустаторите Пламен Георгиев и Петър Тахрилов, както и на своите съселяни за активното участие в конкурса и за ентусиазма, с който тачат и пресъздават традиционните обичаи.
