Дванадесето издание на фестивала „Пъстра трапеза“ подготвят Община Лясковец и джулюнското читалище
17.08.2021
В най-голямото лясковско село отново се стягат за кулинарен фестивал. Събитието е на 28 август в централния парк на село Джулюница, като началото му е в 9:30 часа. Разнообразни ястия, уникални кулинарни творения по рецепти на чевръсти домакини, карвинг-изкуство, варене на лютеница и рибена чорба ще могат да видят посетителите на Дванадесетата национална кулинарна изложба „Пъстра трапеза на гости в село Джулюница“.
В селото на най-прочутия на изток българин Котоошу, отново гости и местни кулинари ще подредят красиви български трапези, а докато професионално жури опитва и оценява гозбите, фолклорни групи от региона и от гостуващи села и градове, ще изпълняват звучни български песни. Ще се вият и народни хора, докато гост-изпълнителят Народен оркестър „Развитие“ от град Стражица весели посетителите на мащабното събитие. В рамките на традиционния фестивал „Лясковец – пъстра столица на зеленчуците и гурбетчийското градинарство“ от години се провежда и Празник на лютеницата. От няколко години този празник също се организира в селото на доматите – Джулюница. Тази година ще бъде деветото му издание и в него отново ще се включат майстори на лютеница от домашни продукти. Те ще се впуснат в конкурс за най-вкусна лютеница, а победителят от предходното издание на конкурса демонстративно ще приготви лютеница по своята специална рецепта. Тази година честта да напали огъня и да метне тавата с продуктите, се пада на кмета на село Козаревец Красимира Колева, която спечели последното съревнование в конкуренция с още 34-ма участници. Докато жури опитва и търси най-добрите майстори кулинари и най-добрата лютеница, ще бъдат сварени цял казан с апетитна рибена чорба и тава с лютеница, които ще бъдат изядени от посетителите на празника.
„Вкусният“ фестивал ще открият и закрият организаторите в лицето на кмета на Община Лясковец д-р Ивелина Гецова, председателя на читалище „Пробуждане-1896” Екатерина Москова и главният журиращ кулинарните творения и създател на националната изложба „Пъстра трапеза“ шеф Пеньо Иванов. Той е председател на Националната Асоциация за развитие на изкуствата и занаятите А.Р.И.З. – 7, с подкрепата на която от години се провежда този празник в нашето село. В рамките на фестивала карвинг-изкуство ще покажат гости от Нови пазар, а в специален щанд ще се събират лютениците от тазгодишна реколта – кандидати за приза „Най-вкусна домашна лютеница за 2021 година”. Ще има много награди, както за кулинарния отбор с най-красив етнощанд, така и за най-вкусно ястие, за десерт, за автентична рецепта, за визия на ястие, за цялостно представяне и много други. Журито ще избере и майсторът на лютеница тази година, който ще приготвя вкусотията публично в следващото издание на фестивала. За победителите ще има и грамоти, а шеф Пеньо и другите членове на журито ще си тръгнат с огърлица от люти джулюнски шипки, с българска погача и сувенири за спомен от селото на зеленчуците – Джулюница.
