В Лясковец кметът и винари зарязаха младо лозе в Музея на градинарството
14.02.2022
Студеният Малък Сечко и пандемичната обстановка не попречиха на общинското ръководство и винари да се съберат в лясковския музей, за да си пожелаят здраве, плодородие и успешна 2022 година. По обяд на Трифон Зарезан, в двора на емблематичния Музей на градинарството, бе направено традиционното празнично зарязване в Лясковец. Около градинарското колело - старинно приспособление за поливане, използвано от лясковските предци градинари, се събраха Царят на лозята Васил Русев, кметът на Община Лясковец д-р Ивелина Гецова, представители на общинска администрация и победителите в тазгодишния конкурс за вино.
Преди две години в двора на музея бяха засадени млади лози от сорт мускат и това бе първото им зарязване. Царят на лозята произнесе неизменно съпътстващите обичая наричания: „Лозите мъзга пускат, ръце чакат да ги режат и копаят. Плод ни чака, златен, руен, от главина до купчина, от редица по стотина. Да нагазим младо лозе, да зарежем вита лоза, вита лоза, родовита, да се люшне тежко грозде, сладко грозде, руйно вино. И по нивя и по слог, да се ражда богат плод! Да бъде!“.
Д-р Гецова преля лозите с бъклица с вино, отряза пръчка и сви венец – символ на безкрайността и изобилието. Тя пожела на винарите здраве и им благодари, че продължават дори в днешните трудни времена да отглеждат с любов своите лозя и да създават напитка за любов. Пожела им спорна година и все така да пазят традициите и с майсторлък да приготвят хубавото лясковско вино.
Тази година да направят сефтето в зарязването на младите лози в Музея на градинарството бяха поканени победителите в общинския конкурс „Най-добро домашно вино“. Те дадоха своите полезни и ценни съвети и напътствия в зарязването на лозето, а то е поверено на уредника на Музея на градинарството Мария Бърнева. Тя, заедно с директора на общинското социално предприятие „Благоустройство, озеленяване и почистване“ Димо Парашков, ще се грижат в бъдеще за плевенето, прекопаването, поливането и подрязването на лозите.
След като бе изпълнен вековният ритуал по зарязването на лозята и всички присъстващи си пожелаха здраве и берекет, д-р Гецова поздрави първенците в тазгодишния конкурс за лясковско домашно вино. За втора година всенародно веселие с бъчва и танци на централния площад не можа да се състои, но при стриктно спазване на мерките в епидемична обстановка, бе проведен конкурсът за домашно вино. Сомелиери оцениха и избраха най-добрите напитки. Общо 42 вина се състезаваха - 23 червени и 19 бели, от които две розета, направени от майстори винари в домашна обстановка от грозде реколта 2021 година. Майсторите, участвали в конкурса бяха почти всички от град Лясковец, само по един представител имаше от селата Джулюница и Мерданя. Участниците споделиха, че реколтата е била много добра, но тъй като по-късно е узряло гроздето, затова и виното е станало готово малко по-късно от обикновено.
Единодушно бе журито и тази година – предоставени са доста качествени вина – предимно от сортовете шардоне, алиготе, мускат, перла, мерло, каберне, мавруд, букет и други. Тричленната комисия в състав инж. Маргарита Георгиева – председател и членове Мария Мънгова и Стефан Димиев, бяха категорични, че съгражданите ни за поредна година показват много добри резултати и тази година перфектно са се справили винарите с бели вина, докато червените получиха по-ниска оценка. Най-добро от червените е виното на младият винар Румен Караниколов. Той е победителят в борбата за първото място при червените напитки. С второ място е Миглена Яланджиева, а трети в надпреварата се нареди Димитър Иванов. При белите вина, където се състезават и розетата, първенец в тази категория е Петър Тахрилов. На второ място е бялото вино на председателя на лясковския Клуб на виното Пламен Георгиев, а трета позиция спечели бялото вино на Пламен Ангелов. Всички победители получиха грамоти и парични премии, които връчи д-р Гецова.
Пореден конкурс за най-добро домашно вино се състоя и в село Козаревец. Той бе единадесети поред в селото и събра 20 проби червени и бели вина. Дегустацията направиха жури в състав: Пламен Георгиев, Петър Тахрилов и инж. Йордан Мухтанов, представители на Клуб на виното-Лясковец. Призьорите в категорията на червените напитки са Габриел Бориславов, Добрин Дачев и Илиян Люцов, а при белите вина първото място е за Елица Дачева, второто за Светозара Петкова и на трета позиция е бялото вино на Ангел Ангелов.
