Дванадесето издание на фестивала „Пъстра трапеза“ подготвят Община Лясковец и джулюнското читалище
22.08.2022
В най-голямото лясковско село отново ще има кулинарен фестивал. Събитието е на 27 август в централния парк на село Джулюница, като началото му е в 9:00 часа. Разнообразни ястия, уникални кулинарни творения по рецепти на чевръсти домакини, карвинг-изкуство, варене на лютеница и нашенска вкусна чорба, ще могат да видят и да опитат посетителите на Дванадесетата национална кулинарна изложба „Пъстра трапеза на гости в село Джулюница“.
В селото на най-прочутия на изток българин Котоошу, отново гости и местни кулинари ще подредят красиви български трапези, а докато професионално жури опитва и оценява гозбите, фолклорни групи от региона и от гостуващи села и градове, ще изпълняват звучни български песни. Ще се вият и народни хора, докато гост-изпълнителите дует Латинка Петрова и Младен Митков веселят посетителите на мащабното събитие.
„Вкусният“ фестивал ще открият и закрият организаторите в лицето на кмета на Община Лясковец д-р Ивелина Гецова, председателят на местното читалище „Пробуждане-1896” Екатерина Москова и главният журиращ кулинарните творения и създател на националната изложба „Пъстра трапеза“ шеф Пеньо Иванов. При откриването на фолклорната програма ще се включат и гостите от павелбанското село Габаре – състав „Мераклии“, които ще представят зрелищни кукерски игри. С песенни и танцови изпълнения ще участват и гостите от дряновското Ганчовец – фолклорна група „Ганчовски снахи“ и Клуб за народни хора „Ороигралец“, група „Романтика“ от еленското село „Палици“, кавалджията Димитър Йорданов, както и състави от лясковска община – Група за народни песни „Авлига“-Козаревец, „Росна китка“-Лясковец, младата певица Преслава Георгиева, както и танцьори от клуб „Палитра“, с. Джулюница.
В рамките на традиционния фестивал „Лясковец – пъстра столица на зеленчуците и гурбетчийското градинарство“ ще бъде показано и карвинг-изкуство, ще се проведе и Празник на лютеницата. От няколко години конкурсът за избиране на най-вкусна домашна лютеница също се организира в селото на доматите – Джулюница, като в специален щанд ще се събират бурканчета с лютеница от тазгодишна реколта – кандидати за приза „Най-вкусна домашна лютеница за 2022 година”. Тази година ще бъде деветото издание на надпреварата, а победителят от предходното демонстративно ще приготви лютеница по своята специална рецепта. Честта да напали огъня и да сложи в тавата продуктите, се пада на кмета на село Козаревец Красимира Колева, която спечели осмото издание на конкурса. Докато жури опитва и търси най-добрите майстори кулинари и най-добрата лютеница, организаторите ще предоставят за изгладнялата публика казани с вкусни български ястия - боб яхния и рибена чорба по Джулюнска рецепта. Ще бъде изядена и лютеницата от тавата на Колева.
Общо 12 щанда със специалитети, типични за родния край, ще се съревновават за наградите на журито в надпреварите за традиционно ястие, за най-оригинална и автентична рецепта, за вкус и визия, за най-вкусен десерт, за баш-майстор кулинар, за етновизия на щанд, за цялостно представяне и много други. Отборите, които тази година ще се съревновават са щанд на специалните гости от побратимения на Лясковец румънски град Виделе, кулинарни отбори на гостите от Ганчовец, от Горско Ново село, от Владислав, както и екипи на двата пенсионерски клуба от Лясковец, на пенсионерския клуб от Драгижево, сборен отбор от Козаревец, от мерданското читалище и три щанда на домакините от Джулюница – веганска кухня, дивечови гозби от ловно-рибарската дружинка и традиционна кухня от пенсионерския клуб в селото.
Ще има много награди, както за кулинарния отбор с най-красив щанд, така и индивидуални отличия за кулинарите, приготвили ястия в различните категории. Журират шеф Пеньо - създател на фестивала, председателят на Асоциацията на карвингистите в България Божидар Димитров и Ваня Табакова – управител на Домашния социален патронаж в Лясковец. Технолозите Анушка Недева и Стела Петлянкова пък ще оценяват и изберат баш-майстор на лютеница от реколта 2022 година.
