Община Лясковец кани жителите за участие в традиционния винен конкурс, за ритуално зарязване и народно веселие по повод Зарезан
26.01.2023
Община Лясковец организира за празника на лозарите и винарите съревнование за избиране на баш майстор винар, традиционно зарязване и празнична програма за жителите и гостите на Лясковец. Станалият традиция общински конкурс за избиране на най-добро домашно вино ще се проведе на 13 февруари 2023 година в Музея на градинарството. По статут право на участие в него имат пълнолетни лица с постоянно местожителство в община Лясковец. Желаещите да вземат участие в конкурса трябва да предоставят своите проби в Музея на градинарството при уредника Мария Бърнева. За целта е необходимо да занесат по една бутилка от своите вина – бели или червени /може и от двете/, като задължително условие е да участват най-много две вина от семейство. Всички желаещи да се включат в съревнованието производители на домашната напитка, трябва да предоставят пробите в срок от 1 февруари /сряда/ до 10 февруари /петък/ във времето от 08:00 до 12:00 и от 13:00 до 17:00 часа всеки делничен ден. Вина ще се приемат и в самия ден на провеждане на конкурса – 13-ти февруари /понеделник/ от 08:00 до 12:00 часа. На 13-ти февруари комисия от дегустатори ще оценява качествата на вината, като оценяването на пробите ще започне в 14:00 часа в Музея на градинарството. До участие се допускат избистрени, домашно-приготвени вина, представени в не надписани бутилки с вместимост минимум 0,5 литра. За да бъдат избегнати всякакви съмнения, относно пълната анонимност на конкурса, при записване участниците няма да знаят своя номер. По време на дегустацията ще се допуска публика, като участниците в надпреварата не трябва да осъществяват контакт с енолозите. Председателят на журито ще обяви резултатите при приключване работата по оценяването на напитките в двете категории – „Бели вина“ и Червени вина“. Община Лясковец предвижда по три награди в двете категории и класиралите се най-добри винари ще заслужат отличия – грамоти и парични премии за първо, второ и трето място.
Победителите в конкурса за най-добро домашно вино ще бъдат наградени от кмета на Община Лясковец д-р Ивелина Гецова в самия празничен ден Трифон Зарезан на 14 февруари /вторник/ от 11:30 часа на специална церемония преди празничния концерт на откритата сцена пред читалището в Лясковец.
Преди това, от 10:00 часа кметът на общината д-р Гецова, заедно с Царя на лозето и местните свещеници, заедно с официални гости, изявени лясковски винари и граждани, ще зареже лозята ритуално според обичая. Както повелява традицията в лясковските лозя ще бъде извършен водосвет, ще бъдат символично приляти лозите с бъклица вино за берекет и благоденствие и ще бъдат изречени наричания от Цар Трифон, чиято роля за поредна година ще изпълни председателят на лясковското читалище Васил Русев. Тази година зарезанските ритуални действия ще бъдат изпълнени сред насажденията в лозовия масив на младия лозар Димитър Тахрилов. Той обработва лозя от винения сорт каберне в местността Карминдол и зарязването, именно в неговия масив, е пожелание за берекет и за добра приемственост между вече утвърдени и млади винари, които са поели трудната задача да възродят поминъка на лясковчани. Официални гости и жители на града също са поканени да вземат участие в зарязването.
За желаещите да се включат в празника граждани Община Лясковец осигурява транспорт до лозовите насаждения, които са извън града - по пътя Лясковец-Честово. Автобусът ще тръгне от Общината в 09:30 часа на 14-ти февруари. За гостите на празника е осигурена и почерпка за наздравица в лозята, както и бъчва с вино на централния площад – подарък от Тотал-Вини“ и празничен концерт с гост-изпълнител Капански Ансамбъл-Разград. Началото на концерта е в 11:30 ч. на централния площад „Възраждане“, където пред откритата сцена ще се извие и празничното Зарезанско хоро. Общинското ръководство отправя покана към обществеността за включване в празничните прояви по повод Зарезан – ден на лозари и винари, ден на стародавни традиции и поминък.
